РЕЦЕПТ ПИВА:
СОЛОД:
ВЕНСКИЙ — 3КГ
ПИЛСНЕР 3 КГ
ХМЕЛЬ: Можно заменить московским ранним или любым не горьким хмелем
Жатецкий СААЗ — 17ГР за 60 мин до конца кипячения
Жатецкий СААЗ — 16ГР за 30 мин до конца кипячения
Жатецкий СААЗ — 17 ГР за 5 минут до конца кипячения
ВОДА:
Заторная — 24 Л.
Промывочная — 12 Л.
ТЕМПЕРАТУРНЫЕ ПАУЗЫ:
Засыпь солода при 70°С
пауза — 67°С — 60 мин.
пауза — 72°С — 20 мин.
пауза — 78 °С- 5 мин.
КИПЯЧЕНИЕ 60 МИН!
ДРОЖЖИ: US-05 или любые другие
